on Jumat, 26 September 2008

BALA-BALA KRISPY UDANG (RESEP MASAKAN INDONESIA)

BAHAN:
100 g udang kupas
75 g kol, iris halus
75 g wortel, iris halus
75 g buncis, iris halus
100 g bawang bombai, iris halus
Minyak goreng



ADONAN TEPUNG (ADUK RATA)
75 g tepung beras
75 g tepung terigu
1 putih telur
1 siung bawang putih, haluskan, � sdt soda kue
� sdt merica bubuk
1 sdt garam, 150 ml air es

CARA MEMBUAT:
Campur udang dengan irisan sayuran kol, wortel, buncis dan bawang bombai.
Taruh sebagian dalam adonan tepung. Ambil sesendok sayur, taruh melebar di atas wajan terendam minyak panas dan banyak.
Goreng hingga kuning dan kering. Angkat, tiriskan.
Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal