Rol lapis Pandan

Rol lapis Pandan

Bahan:
25 Butir telur Bebek
3 sendok makan, margarin, lelehkan
1 kaleng susu kental manis
1400 gram gula pasir
200 gram sagu
2 sendok makan pasta pandan


Cara membuat :

• Kocok telur bersama gula hingga larut. tuangkan susu, aduk terus hingga tercampur. Masukkan sagu dan margarin cair, aduk.
• Bagi dua adonan. satu bagian dibiarkan tanpa pewarna, sedangkan yang lainnya ditambahkan pasta pandan, aduk.
• Kukus selapis demi selapis dicetakan persegi empatyang telah dilapisi kertasdan diolesi margarin.
• Setelah adonan habis, kukus selama 30 menithingga matang. Angkat, gulung sambil dipadatkan dinginkan, lalu dipotong-potong. Sajikan

Es Majapahit

Es Majapahit

Bahan:

1 buah manisan pala, iris tipis memanjang

1 buah kelapa muda, ambil dagingnya

15 gram cincau hitam, potong dadu

15 gram manisan kolang kaling

50 cc sirup pala

25 cc gula merah cair

Es serut

Cara Membuat:

�         Campur gula merah dan sirup pala, aduk rata, sisihkan

�         Masukkan manisan pala, kelapa muda, cincau hitam dan manisan kolang kaling. Aduk

�         Siapkan gelas saji, tuang dalam gelas, beri serutan es batu dan campuran sirup pala.

�         Sajikan dingin.

Sup Ayam Jahe | Masakan Indonesia

Sup Ayam Jahe

Bahan:

� ekor ayam kampung

25 gram kol putih

25 gram jahe

100 cc air

Garam secukupnya

Cara Membuat:

�         Masak air hingga mendidih

�         Masukkan jahe, ayam dan garam, masak hingga empuk

�         Tambahkan kol, masak hingga matang

�         Angkat, sajikan selagi panas.

Pindang Bandeng Kecap | Dapur China

Pindang Bandeng Kecap

Bahan:

700 gram bandeng segar

Bumbu:

2 buah cabe merah besar, iris sesuai selera

2 siung bawang putih, iris halus

2 buah bawang merah, iris halus

1 potong jahe, iris halus

1 cm laos, iris halus

1 cm kunyit,  iris halus

1 buah tomat, potong empat

1 batang sereh

1 lembar daun salam

25 cc kecap manis

100 cc air

Cara membuat:

�         Bandeng dibersihkan, potong menjadi 5 bagian

�         Sangrai, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, tomat, sereh dan daun salam hingga harum.

�          Tuang air dan kecap, masak hingga mendidih.

�         masukkan bandeng masak di atas api kecil hingga empuk. angkat

�         sajikan.

Ngohiang | Masakan China

-->

Ngohiang

Bahan:

1 buah fillet dada ayam

250 gram udang kupas

50 gram wortel, iris halus

2 butir telur

1 lembar kulit tahu

200 ml minyak goreng

Bumbu:

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan tepung

1 sendok teh adas manis bubuk

2 cm kayu manis bubuk

1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

�         Rendam sebentar kulit tahu dalam air dingin, tiriskan.

�         Potong kulit tahu menjadi 16 bagian, sisihkan

�         Cincang kasar fillet dada ayam dan udang, sisihkan

�         Campur cincangan udang, irisan wortel, telur dan bumbu, aduk rata.

�         Ambil 1 bagian kulit tahu, taruh campuran adonan udang. Gulung dan lapisi dengan aluminium foil sambil dipadatkan.

�         Kukus adonan hingga matang, angkat. Tiriskan.

�         Panaskan minyak, goreng ngohiang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

�         Potong-potong serong atau sesuai selera, sajikan hangat bersama saus cabai.

Pokcoy Scallop Szechuan

-->

Pokcoy Scallop Szechuan

 

 Bahan :
100 gr. Pokcoy,  potong-potong

2 lembar kembang tahu, rendam potong-potong

150 gr. Udang kupas

100 gr. Scallop

1 buah wortel, iris serong

� buah bawang bombai, iris tipis

1 buah paprika merah, potong kotak

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan kecap asin

1 sendok teh jahe cincang

1 sendok teh merica hitam bubuk

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh ang ciu, bila suka

� sendok teh garam,

2 sendok makan saus tiram

2 sendok makan minyak, untuk menumis

150 ml kaldu

Cara membuat :

�         Panaskan minyak, tumis bawang bombai, jahe dan bawang putih hingga harum

�         Masukkan Scallop dan udang sambil di aduk hingga berubah warna

�         Beri bumbu saus tiram, merica hitam, garam ang ciu dan kecap asin. Aduk rata.

�         Tambahkan wortel, pokcoy, kembang tahu dan minyak wijen. Aduk

�         Tuang kaldu, masak hingga bumbu meresap.

�         Angkat, sajikan

Objek Wisata di Pandeglang

Jejak Petualang. Tak diragukan lagi Indonesia memang memiliki potensi alam yang sungguh sangat- sangat luar biasa, salah satu daerah dengan potensi wisata yang besar adalah Kabupaten Pandeglang di Propinsi Banten. Pandeglang mempunyai sejumlah objek wisata terkenal seperti Pantai Carita, Pantai Ciputih, Kawasan Wisata Tanjung lesung, Taman nasional Ujung kulon, dan lain- lain.

Pantai Carita.

Pantai ini telah di kenal dan di kunjungi para wisatawan baik dari dalam maupun luar negeri. Pantai yang telah ditetapkan sebagai Taman Wisata Alam (TWA) pada tanggal 15 Juli 1978 ini memiliki hamparan pasir putih yang sangat indah serta pohon di sekitar pantai yang sangat rindang. Tidak cukup dengan hamparan pasir putih yang indah, pantai ini juga menyuguhkan eksotisme Gunung Krakatau sebagai background. Akan sangat menarik lagi jika kondisi gunung krakatau sedang aktif sehingga nampak jelas letusan- letusan dari gunung api tersebut.

Jejak Petualang: objek wisata di Pandeglang, untuk memajukan pariwisata Indonesia.

Pesona pantai yang begitu menawan menjadikan Pantai Carita sebagai salah satu tujuan wisata alternatif. Selain keindahan pantainya, Pantai Carita juga memiliki fasilitas penunjang seperti hotel dan penginapan yang sangat memanjakan para wisatawan. Ada berbagai pilihan kelas penginapan dan hotel yang tersedia, dari kelas melati hingga hotel berbintang sehingga para pengunjung tidak perlu khawatir dengan tarif penginapan yang tinggi.

Taman Nasional Ujung Kulon.

Selain Pantai Carita, yang cukup menarik lagi dari objek wisata di Pandeglang adalah Taman Nasional Ujung Kulon. Taman nasional yang terkenal dengan badak bercula satu ini menjadi salah satu objek wisata favorit di Kabupaten Pandeglang. Taman nasional yang terletak di bagian paling barat pulau jawa ini memiliki luas sekitar 1.206 km2 (sekitar 35% diantaranya laut). Area ini juga mencakup wilayah Krakatau dan pulau- pulau kecil seperti Pulau Handeulum dan Peucang.

Taman Nasional Ujung Kulon di Pandeglang ini patut menjadi kebanggaan bangsa Indonesia karena telah di resmikan oleh UNESCO sebagai salah satu Warisan Dunia yang dilindungi. Badak bercula satu yang terkenal itupun, selain menjadi kebanggaan kita juga harus dijaga bersama demi lestarinya satwa langka tersebut.

Sebagai seorang penggemar petualangan, pengen banget rasanya menjelajahi Pandeglang dengan segenap wisata alam dan petualangan yang menjanjikan. Pengen sekali menjelajahi eksotisme wisata Pandeglang, Snorkling dan diving di Pulau Panaitan, Snorkling dan diving di Cihandareusa Pulau Peucang, Surfing di Legon Bajo Pulau Panaitan. Canoing di Handeuleum, dan wisata petualangan lainya di Pandeglang. Semoga saja itu semua bisa tercapai untuk memuaskan Jiwa petualanganku. Akhir kata, ayo kita tunjukkan pada dunia bahwa Indonesia kaya akan potensi wisata, salah satunya dengan menikmati keindahan alam nusantara.


Sources:
- http://id.wikipedia.org
- www.ujung-kulon.net
- www.flickr.com